今日は、
ＷＧＨの栄養アドバイザーである、
関根豊子先生を取材しました。

エネルギー切れを防ぐカーボローディングについて。

知ってるつもりで
よくよくお話をうかがうと
目からウロコのことがたくさん。
取材の内容は、
2月発売のランニング生活に掲載されます。
詳しくはぜひ本誌をご覧ください。

さて、その中でも
先だしでお伝えしちゃいますね。
カステラの話です。

カステラは、カーボに良いと思いますか？
それとも不向きだと思いますか？

答えは、良い！
です。

カステラはパウンドケーキに良く似ていて、
脂質が多く含まれているようにみえますが、
卵、小麦粉、そしてお砂糖で作られていて、
ほとんど脂分は使用されていないのです。
すなわち、
脂質を抑えて
糖質をたくさん摂ることが
成功の秘訣となるカーボでは
カステラを食べることは
とっても効率のよい摂取になるのですね＾＾。

私もカステラ大好きです。

本能的にランナー的食品を好んでいたとしたら、
すごいですよね。
完璧にランナー体質になっているのかも(@▽@)

残念ながら、
脂質の入っているパウンドケーキも
大好きなモトカリでした(*^。^*)